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RECUCA

Recorrido de la Cultura Cafetera

Recuca, Recorrido de la Cultura Cafetera, busca que los visitantes participen con sus propias manos del proceso del café. Recuca está ubicada en la Vereda Callelarga corregimiento de Barcelona, a 20 minutos de Armenia o Calarcá en automóvil. Existe transporte público intermunicipal para llegar a la Vereda.

Recuca se realiza en una típica finca cafetera adecuada para que los visitantes asuman roles de recolectores o chapoleras con los atuendos tradicionales y participen de las labores del cultivo, recolectando, despulpando, secando, trillando, tostando y moliendo el grano de la manera tradicional.

Dentro de las labores se reciben las bebidas típicas que consumen los caficultores como la “chaqueta”, que es café con panela, y la “bogadera”, aguapanela con limón y canela que suele consumirse en medio de los cafetales.

La buena alimentación es una de las características principales de Recuca, y es por eso que el visitante disfrutara del “bitute” o almuerzo campesino, que consta de frijoles, arroz, arepa, huevo, carne molida, chicharrón, tajada de plátano maduro, mazamorra, panela y bogadera.

Además del recorrido tradicional, existe la oferta especial para niños entre 5 y 10 años, y el recorrido para catadores. Esta experiencia varía entre tres y cuatro horas, de acuerdo a la elección del visitante. Al finalizar la jornada se descansa en una típica fonda cafetera, donde degustará una taza del producto al finalizar el proceso, un rico y delicioso café colombiano, el mejor del mundo.

Ven a disfrutar las delicias del Quindío

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